Разница между Champagne и игристым вином

Многие считают, что Champagne и игристое вино — одно и то же. На практике Champagne является отдельной категорией с защищённым происхождением и строгими стандартами производства. Разберёмся, в чём ключевая разница.

Что такое Champagne

Champagne — это игристое вино, произведённое исключительно во французском регионе Шампань по установленным правилам.

Для производства используются определённые сорта винограда:

• Chardonnay
• Pinot Noir
• Pinot Meunier

Название Champagne защищено законом.

Что такое игристое вино

Игристое вино — это общий термин для вин с естественным содержанием пузырьков углекислого газа.

К этой категории относятся:

• Prosecco
• Cava
• Cremant
• Lambrusco
• другие игристые вина разных стран

Основные отличия

Регион происхождения

Champagne производится только в Шампани. Игристое вино может производиться в любой стране.

Метод производства

Классический Champagne проходит вторичное брожение в бутылке.

Игристые вина могут производиться:

• классическим методом
• резервуарным методом
• упрощёнными технологиями

Вкус

Champagne часто отличается:

• сложностью
• нотами выпечки
• сливочностью
• минеральностью

Игристые вина могут быть легче, фруктовее и свежее.

Цена

Из-за статуса и технологии Champagne обычно стоит дороже.

Что выбрать

Для праздника и особого случая — Champagne. Для вечеринок и повседневных событий — качественное игристое вино.

Итог

Любой Champagne является игристым вином, но не каждое игристое вино может называться Champagne.